Het nieuwe genieten

INTERVIEW Twee ambachtelijke bakkers over kwaliteit, groeien en vernieuwen Het nieuwe genieten De bakkerswinkel wint terrein, nu steeds meer mensen vallen voor de persoonlijke service en het ruime aanbod van verwenproducten. Bewust de beste keuze Volgens Matthijs Boon in Hilversum gaat de consument ‘minder voor de snelle hap en meer voor kwaliteit’. Dat is goed…