Matthijs Boon heeft ‘verstopte’ liefde voor bakkersvak helemaal gevonden

INTERVIEW Gooi en Eembode Matthijs Boon heeft ‘verstopte’ liefde voor bakkersvak helemaal gevonden Uiteindelijk kruipt bloed waar het niet gaan kan. Daar weet Matthijs Boon alles van. Zijn bakkerscarrière heeft in een aantal jaar een behoorlijke vlucht genomen. Ook tijdens de lastige coronaperiode is hij creatief en innovatief bezig geweest. Hij denkt zelfs al aan…